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En Venta de Aires celebramos el Año Nuevo Chino 2025. Os invitamos a sumergiros en una experiencia única que os transportará al corazón de China sin salir del Casco Histórico de Toledo.

Una cena inolvidable para despedir el año del dragón

El viernes 31 de enero, Venta de Aires se despide del Año del Dragón con una velada especial donde la decoración, la ambientación y un menú exclusivo crearán una atmósfera envolvente.

El menú diseñado para la ocasión presenta una fusión entre la tradición y la modernidad culinaria china, ofreciendo:

• Entrantes que combinan recetas ancestrales con técnicas contemporáneas.
• Preparación en directo de un plato característico.
• Exquisito cochinillo al estilo oriental.
• Un postre sorpresa.

Reserva tu mesa aquí

El año de la serpiente: Reflexión y transformación

El 2025 marca el inicio del Año de la Serpiente, un periodo que, según la tradición oriental, simboliza sabiduría, intuición y transformación. Es un momento ideal para la introspección y la reorganización de metas y propósitos. ¿Qué mejor manera de dar la bienvenida a este nuevo ciclo que compartiendo una cena especial con familiares y amigos en un ambiente cálido y enriquecedor?

Actividades culturales para toda la familia

En colaboración con la academia Orienta, el miércoles 29 de enero, Venta de Aires ofrecerá una jornada especial dedicada a los más pequeños. A partir de las 17:30 h, los niños podrán participar en un taller de comida tradicional china, donde aprenderán sobre ingredientes típicos y saludables mientras experimentan la riqueza culinaria del país asiático.

Mientras los niños disfrutan de esta actividad educativa, el resto de la familia podrá relajarse en la zona de bar.

Reserva tu plaza

El aforo para estos eventos es limitado, por lo que se recomienda reservar con antelación tanto para la cena especial como para el taller infantil. No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia cultural y gastronómica única en Venta de Aires.

Las XV Jornadas del Vino en Venta de Aires llegan este año con una propuesta fresca y renovada, celebrándose durante los viernes 7, 14, 21 y 28 de febrero. En esta edición, contaremos con la participación de prestigiosas bodegas: Bodegas José Pariente, Bodegas del Muni, Bodegas Vivanco y Bodegas Arzuaga, que nos ofrecerán una selección de sus mejores vinos para disfrutar en un ambiente único.

Cronograma de las XV Jornadas del Vino en Venta de Aires

7 de febrero: José Pariente

Comenzamos el viernes, 7 de febrero. Este día podremos probar la siguiente selección de vinos de las bodegas José Pariente:

• A Vilerma Blanco 2023 Criado en el corazón del Valle del Avia, A Vilerma 2023 refleja la tipicidad atlántica del Ribeiro, con una acidez equilibrada, una estructura compleja y una frescura que realza su versatilidad gastronómica.
• Las Fincas de José Pariente 2023 Criado en suelos de cantos rodados y arenas, este vino ecológico destaca por su intensidad aromática con notas especiadas y balsámicas, una boca envolvente y un final largo que promete una gran longevidad.
  
• José Pariente Verdejo 2023 Criado en suelos de cantos rodados y afloraciones calizas, este Verdejo expresa su carácter con una boca untuosa y estructurada, donde la fruta fresca y el toque anisado se equilibran con su distintivo amargor final.
  
• La Provincia 2020   Criado en viñedos históricos de Mucientes y Pedrosa del Rey, este ensamblaje de Tempranillo y Garnacha destaca por su acidez vibrante, su boca golosa y su versatilidad gastronómica, invitando a disfrutar cada copa

14 de febrero: Corpus del Muni

El segundo viernes de nuestra XV Jornada de vinos está dedicado a una cena con maridaje de vinos de las bodegas del Muni:

• Blanca Selección 2023. Blanca Selección 2023 es un vino vibrante y fresco que combina las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Riesling, cultivadas en suelos arcillo-calcáreos, destacando su intensidad aromática con notas tropicales de piña y maracuyá.
• Corpus del Muni Lucía Selección. Su fermentación en barrica de roble francés durante 14 meses, junto con su maceración a baja temperatura, crea un vino de taninos suaves y dulces, ideal para acompañar carnes de caza, carnes rojas y quesos curados.
• Corpus del Muni Syrah Vendimia Tardia.  Este Syrah de vendimia tardía, elaborado con viñas adultas de 20 años, exhibe una intensidad aromática alta, con fruta negra madura bien arropada por elegantes notas balsámicas y de madera.
• Perea Navarro. Amplio y con gran volumen en boca, su equilibrada acidez y persistente postgusto afrutado lo convierten en un acompañante ideal para pescados, mariscos, carnes de caza menor y quesos curados.

21 de febrero: Vivanco

Continuaremos esta edición con vinos de la bodega Vivanco ubicada en La Rioja:

• Vivanco Reserva 2014 Criado durante 24 meses en barricas de roble y afinado en botella, este Reserva de Rioja Alta destaca por sus notas de cereza madura, moras negras y especias, ofreciendo un equilibrio perfecto entre potencia y refinamiento.
• 4 Varietales. Criado durante 16 meses en barricas de roble francés, este vino destaca por su intensidad aromática, su equilibrio entre frescura y profundidad, y su versatilidad para maridar con carnes rojas, guisos y platos de caza.
• 4 Varietales Blanco de Guarda Este ensamblaje de Garnacha Blanca, Maturana Blanca, Tempranillo Blanco y Viura ofrece un blanco complejo y vibrante, con una nariz mineral y notas de hidrocarburos, una boca densa y salina, y una evolución que promete seguir creciendo con el tiempo
• Vivanco Brunes 2019 Elaborado con una visión moderna de los vinos de pueblo, Brunes 2019 destaca por su carácter goloso y directo, con una crianza que potencia su frescura y complejidad, reflejando una añada cálida y expresiva.

28 de febrero: vinos de Arzuaga

Para cerrar esta XV Jornadas del Vino en Venta de Aires, se realizará una cena con vinos de la Bodega Arzuaga.

• Pago florentino eco 2020.  Criado durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, este vino destaca por su intensidad y elegancia, resultado de una elaboración meticulosa que resalta la riqueza de suelos y la influencia del clima manchego.
• Pago mota 2023. Fermentado en barrica de roble nuevo con ligero batonage, este vino refleja la pureza de la uva Chardonnay y el compromiso con una elaboración meticulosa que resalta su frescura y complejidad.
• Reserva 2020.Elaborado con uvas seleccionadas de más de 25 parcelas, este vino refleja la excelencia de la provincia de Burgos, con una crianza larga que otorga profundidad y elegancia, perfecto para aquellos que buscan un vino con carácter y complejidad.
• Rosae eco 2024. La vendimia temprana y el prensado suave preservan la frescura y viveza del Tempranillo ecológico, con una fermentación lenta que otorga una estructura equilibrada, destacando la pureza de la fruta y la esencia del terroir.

Vive las XV Jornadas del Vino en Venta de Aires

¡No te pierdas esta XV Jornadas del Vino! Apúntate y acompáñanos en Venta de Aires para celebrar el vino como se merece. Precio de las catas:  44€.

Si aún no tienes planes para este fin de semana largo, te proponemos una escapada inolvidable a Toledo, una ciudad donde la historia, la cultura y la buena gastronomía se unen. Este año, el puente de diciembre se celebra con los días festivos del viernes 6 y el domingo 8. Además, en algunas comunidades autónomas el lunes 9 de diciembre es festivo como es el caso de Andalucia, Aragón, Asturias, Castilla y León, Extremadura, Murcia, Melilla y Ceuta. Es la ocasión perfecta para disfrutar de la magia navideña que inunda esta ciudad Patrimonio de la Humanidad y regalarte una experiencia culinaria en Venta de Aires.

Puente de diciembre en Toledo: Un viaje en el tiempo

Durante el puente, Toledo se engalana con luces y decoraciones que resaltan su encanto histórico. Pasear por sus calles empedradas es como viajar en el tiempo. Descubre la Catedral Primada iluminada, el Alcázar majestuoso y los callejones del barrio judío que parecen sacados de un cuento. Además, encontrarás mercadillos navideños donde puedes adquirir artesanía local y disfrutar de dulces típicos como el mazapán.

Venta de Aires: Tradición y sabor inigualable

Ninguna visita a Toledo está completa sin deleitarse con su gastronomía, y Venta de Aires es el lugar ideal para hacerlo. Con más de 130 años de historia, combinamos tradición y toques de modernidad en nuestros platos. Durante este puente, te invitamos a probar clásicos como el cocido de la Sagra o la perdiz estofada, perfectos para acompañar con un buen vino de la región.

Además, el ambiente acogedor y la decoración de Navidad, lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar de una comida especial en familia, con amigos o en pareja.

Una Navidad llena de magia y sabores

El puente de diciembre  en Toledo es el preludio perfecto para adentrarte en el espíritu navideño. En la ciudad, la magia de la Navidad se vive en cada rincón, y en Venta de Aires se celebra con una propuesta gastronómica en la que cada plato está diseñado para evocar emociones y crear recuerdos inolvidables.

Reserva tu experiencia

No dejes pasar la oportunidad de vivir este puente de diciembre de una manera única. Aprovecha para disfrutar de Toledo en su máximo esplendor y regalarte una experiencia culinaria excepcional en Venta de Aires. Haz tu reserva y prepárate para saborear la magia de la Navidad y la historia de esta ciudad única.

¡Te esperamos para celebrar la vida, la buena comida y la magia de estas fechas!