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A la mayoría de personas les suele gustar que les sorprendan, que le ocurran acontecimientos agradables que rompan la monotonía o les alejen de la rutina, aunque solo sea unas horas. Sin embargo, cuando se trata de sobresaltos desagradables, la cosa no resulta tan placentera: la visita a un restaurante es un buen ejemplo de ello.

Visitar un establecimiento para comer o cenar no se resume a la experiencia gastronómica en sí, puesto que en la mayoría de ocasiones se suele hacer en compañía y con el objetivo de, además de satisfacer las expectativas culinarias, pasar un rato agradable con quien desees. A pesar de ello, si los platos no tienen la calidad esperada o el servicio no es acorde a nuestras exigencias, lo que se presupondría como un tiempo para disfrutar puede truncarse y convertirse en una experiencia negativa. Por ello, es importante tener en cuenta ciertos aspectos a la hora de elegir restaurante, y evitar entrar “en el primero que veamos” o en el que “nos pille de paso”.

Observa el menú

Es importante conocer el menú, si lo hubiere, y la carta del establecimiento, para valorar qué tipo de cocina se sirve y cuan amplia es su oferta gastronómica. En Venta de Aires contamos con un estupendo Mood Food y con una generosa Carta basada en una gastronomía que fusiona arraigo y vanguardia que a buen seguro hará las delicias de los comensales más exigentes.

Espacios con los que cuenta el restaurante

El contexto en el cual se desarrolle la experiencia también resulta fundamental, más aún si nos encontramos, como es el caso, en verano: disfrutar del aire libre en una terraza u optar por la privacidad de un comedor será una elección que deberá de depender del comensal, no de las limitaciones del establecimiento.

Trayectoria

Es imposible conocer bien un restaurante que no has visitado si, al menos, no tienes ciertas referencias acerca de él; la trayectoria y reputación del mismo serán una clara muestra de lo que podrás encontrar una vez cruces sus puertas. En Venta de Aires contamos con un aval del que solo nosotros disponemos en toda la región: con 126 años de historia, somos el único restaurante centenario de Castilla-La Mancha. Además, y nuestra entidad gastronómica está respaldada por numerosos reconocimientos nacionales e internacionales.

Si aún te queda alguna duda de que somos la mejor opción para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Toledo este verano, estaremos encantados de convencerte de ello si nos visitas.

 

Son 126 años los que Venta de Aires lleva abriendo sus puertas de par en par para que sus visitantes disfruten de la mejor cocina de nuestra tierra, y en ese tiempo hemos visto pasar por nuestros salones todo tipo de personalidades como Richard Nixon, Juan Carlos I, Federico Gª Lorca y el resto de la Orden de Toledo…Sin embargo, no habrá tiempo suficiente que signifique dejar de sorprendernos gratamente por las muestras de satisfacción y afecto que nuestros comensales nos muestran, no porque creamos no merecerlas (dicho siempre desde la humildad), sino por la peculiar naturaleza de algunas.

Especialmente singular fue el correo que recibimos por parte de Guillermo Piera, Presidente del Club de Amigos del Cocido, quien la semana pasada nos escribió lo siguiente:

Señores,

El cocido que tuvimos la oportunidad de degustar en sus comedores el pasado viernes fue realmente muy bueno y, en nuestra opinión, uno de los mejores que en nuestros más de 25 años de existencia como Club hemos tenido la oportunidad de degustar. La presentación -y abundancia- de los tuétanos que, complaciendo nuestra petición, sirvieron, constituyó un detalle culinario muy de agradecer.

El servicio fué, asimismo, impecable y, por si fuera poco, muy cordial.

Debo felicitarles por todo lo anterior y darles las gracias por haber hecho posible el disfrute de una jornada gastronómica de muy alto nivel.

Afectuosamente

Guillermo PIERA

Presidente del Club de Amigos del Cocido

Nuestra alegría fue mayúscula al recibirlo, tanto por el cariño que mostraba como por el remitente del mensaje. No obstante, aún quedaba otra sorpresa por descubrir: el consocio del Club Antonio J. Duarte escribió de su puño y letra y con el único propósito de agradecer la visita a nuestro restaurante una composición poética que, además, tuvo a bien leer durante la misma el pasado 9 de junio. Reza lo siguiente (enlace a pdf):

A escasas quinientas varas…(pdf)

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No podemos por menos que devolver el agradecimiento, cariño y afecto mostrado por el Club de Amigos del Cocido, y recordar que estaremos encantados de recibirles cuando así lo deseen.

Venta de Aires participa, como ya hiciera el año pasado, en la “Operación Café”. La iniciativa, que este año cumple 6 ediciones, parte de la ONG Acción contra el Hambre, y en ella colaboran, aparte de más de 400 establecimientos repartidos por toda la geografía española, la Federación Española de Hostelería (FEHR), Café Mocay y la Fundación SEUR.

Como restaurante emblemático que lleva 126 años dando de comer, nuestra historia nos enseña cual debe ser nuestro compromiso para luchar contra la desnutrición, especialmente en el caso de la infancia, y nos conduce a sumarnos a acciones como la Operación café, a través de la cual se recaudarán 10 céntimos de euro por cada café que en Venta de Aires sirvamos durante todo el mes de junio.

Te invitamos a participar en esta iniciativa: para ello, lo único que debes hacer es disfrutar de tú café de todos los días en Venta de Aires, y con ello sabrás que estás colaborando con una buena causa.

Por un mundo sin hambre…¡Gracias!

 

Como ya ocurriera en 2016, Venta de Aires formará parte de la genial iniciativa gastronómica promovida por el Ayuntamiento de Toledo “Cenas a Ciegas”, que invita a sus participantes a degustar un exquisito menú de una manera sorprendente, pues no sabrán dónde se celebrará la velada: lo único de lo que sí tendrán garantías es que, además de que degustarán propuestas culinarias deliciosas, la ubicación elegida formará parte de uno de los espectaculares edificios que conforman el ingente patrimonio de Toledo.

Esta sorprendente propuesta es la continuación a las Cenas a Ciegas celebradas el pasado año enmarcadas dentro de Toledo Capital española de la Gastronomía y que supusieron un éxito tanto de afluencia como de satisfacción entre los privilegiados que consiguieron hacerse con una de las reservas limitadas, esta vez dentro de la variada agenda que el 30 Aniversario de Toledo Ciudad Patrimonio de la Humanidad engloba.

Las citas se comprenden entre el viernes 12 de mayo y el mes de septiembre, siendo el día 22 de ese mes cuando nuestro restaurante se encargue de poner la nota gastronómica de esta singular iniciativa, y cuyo menú os adelantamos:

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Vino de recepción

Entrantes

Jamón ibérico de bellota con picos artesanos

Tablas de Quesos Manchegos con frutos secos

Magra a caballo

Primer Plato

Crema de cangrejo 1891

Segundo Plato

Tartar de salmón con wakame y aguacate

Tercer Plato

Perdíz estofada “Venta de Aires”

Postre

Soufflé Alaska (Showcoocking)

Mazapán de Santo Tomé

Bodega

Vinos blanco y tinto D.O. Mancha

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Como aperitivo, os mostramos lo que fue la noche en la que la anterior edición tuvo como protagonista a Venta de Aires. ¡Buen provecho!

 

En Venta de Aires, además de la de ofrecer la mejor gastronomía y servicio a nuestros clientes, tenemos muy presente la vocación de promoción de los valores, cultura y patrimonio toledanos, así como la voluntad de contribuir a la expansión de nuestra región a todos los rincones de España y del mundo. Por ello, cada vez que conocemos nuevas iniciativas que contribuyen al crecimiento de Toledo, acogemos la noticia con la mayor de las ilusiones.

Este es el motivo por el que nos hemos visto gratamente sorprendidos al recibir la noticia de que la empresa gala Puy du Fou pretende inaugurar en 2019 un parque temático en nuestra región similar al que ya tiene en Francia cuyo eje central gire en torno a la historia de España y en el que tendrán lugar numerosos espectáculos que repasen los pasajes más importantes de esta. Para su estreno se ha elegido un show de hora y cuarto de duración y que contará con la participación de la friolera de 300 profesionales entre actores, jinetes y técnicos, y su temática representará “un viaje” por la historia de la capital regional. El objetivo es que un año más tarde de su inauguración el parque esté funcionando a pleno rendimiento y pueda desarrollar su oferta completa.

Este parque temático, que se ubicará en la finca Zurraquín (a apenas diez minutos del Casco Histórico) ocupará 10 hectáreas y que contará con su propio pueblo histórico,  prevé recibir 15.000 visitantes cada día

El motivo por el que Toledo ha sido elegida como sede de este parque temático reside en una decisión tomada “de corazón” según el fundador de Puy du Dou, quien alude también al enorme valor del pueblo toledano, y ha señalado que no se tratará de un parque temático al uso, pues tendrá un marcado carácter familiar y representará la historia de España con el mayor de los rigores.

Felicitamos a todas las personas que han hecho posible este anuncio, y esperamos ansiosos poder disfrutar de esta nueva atracción cultural y turística.