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El pasado domingo se corroboró el éxito y la gran asistencia a La Tapa Solidaria, hecho que podía presuponerse debido a la ilusión y al esfuerzo con el que han trabajado tanto el Colegio Santiago el Mayor en colaboración con el Ayuntamiento de Toledo, como los 22 restaurantes que han presentado su propuestas gastronómicas en aras de contribuir con la iniciativa.

A la celebración, que se produjo en el Centro Cultural San Marcos, asistió Milagros Tolón, alcaldesa de Toledo, quien quiso aprovechar su presencia para agradecer la implicación de los hosteleros con esta causa solidaria, así como del centro educativo y de los alumnos y sus familias. La edil también quiso destacar que “la ciudad está preparada para ser referente gastronómico en toda España”.

En Venta de Aires podemos dar fe del éxito de la iniciativa, y de que los asistentes disfrutaron con nuestra tapa solidaria: croquetas de cocido con chupito de caldo.

 

Aprovechamos para agradecer al público su asistencia y colaboración, así como para celebrar el éxito de una cita que sirvió para que los asistentes disfrutasen de la buena gastronomía en forma de tapa y, sobretodo, para contribuir al proyecto San Isidro Labrador de reinserción sociolaboral y de autoempleo a través de la agricultura ecológica.

 

 

Estamos de enhorabuena. Y es que, en ceremonia celebrada ayer en la sala capitular del Ayuntamiento de Toledo, Venta de Aires fue distinguido con el SICTED 2015.

El distintivo, que también fue entregado a otra veintena de empresas de la capital regional, tiene como finalidad ofrecer a las empresas herramientas para que mejoren la calidad que prestan a los turistas. Pero, si bien esta distinción nos distingue de la competencia, y nos ayuda a seguir mejorando la calidad de nuestro servicio en el futuro, nos ha sido otorgada en reconocimiento al esfuerzo realizado para ofrecer un servicio de calidad permanente.

En el acto han estado presentes la alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, el presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, Luis González, y la concejala de Turismo, Rosana Rodríguez, quienes han felicitado a los galardonados por realizar un esfuerzo, más allá de intereses individuales, en aras de un objetivo común como es la promoción de la ciudad, y por “ofrecer una experiencia positiva en destino que haga de nuestra ciudad un lugar excepcional y único”.

La alcaldesa ha querido poner en valor la creatividad de los empresarios hosteleros de nuestra ciudad, señalando que Toledo ofrece visitas a monumentos emblemáticos pero también “otros muchos atractivos como las visitas al patrimonio desconocido, numerosas rutas temáticas, una sugestiva oferta gastronómica y de ocio o la maravillosa iluminación artística nocturna”, y ha señalado que “para poder mantener los niveles que hemos alcanzado en Toledo, se requiere apuestas imaginativas y la mejora de los servicios. Estas últimas han de ser constantes para poder conseguir éxitos empresariales y comerciales”.

Por su parte, Rosana Rodríguez ha destacado la colaboración entre el sector empresarial y las administraciones públicas para la mayor y mejor difusión de nuestra ciudad, y ha definido a las empresas galardonadas como “empresas cualificadas, competitivas y en permanente estado de formación”.

Desde Venta de Aires, agradecemos a las instituciones el galardón recibido, y a nuestros clientes la confianza depositada en nosotros, y nos comprometemos a seguir mejorando desde la ilusión y el compromiso que nos confiere un reconocimiento como el que nos ha sido otorgado.

 

Venta de Aires ha tenido el placer de acoger como comensal a una leyenda de nuestro deporte como es Fernando Romay.

Integrante del mítico seleccionado español de baloncesto que participó en Los Ángeles ’84 y que consiguió una plata con sabor a oro ante la todopoderosa USA, también logró la plata en el Europeo de Francia del ’83 representando a España. Como jugador del Real Madrid ganó 2 Copas de Europa, 7 Ligas y 5 Copas del Rey, entre otros títulos.

Esta agradable visita se produjo con motivo del homenaje a José Luis Fernández-Vegue, miembro de la Dirección General de Deportes de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes, desde que esta se formó hace más de veinte años, como Jefe de Servicios. Fernández-Vegue también estuvo acompañado por su familia, el viceconsejero y primer director general de Deportes de la región, Javier Martín del Burgo, y por otros deportistas como Vanesa Veiga o Julio Rey de Paz.

Para Venta de Aires ha sido un honor y un placer servir de anfitriones en este merecido homenaje.

La Confrèrie de la Chaîne des Rôtisseurs, asociación gremial creada en el año 1248 por el rey de Francia Luis IX, y actualmente Asociación Mundial de la Gastronomía, es un selecto Club Internacional  dedicado a preservar las tradiciones y las prácticas gastronómicas y  a crear vínculos sociales entre sus miembros. Con ese afán, y en reconocimiento a la trayectoria de Nacho Díaz de la Cuerda, chef de Venta de Aires, ha sido distinguido por la ilustre asociación, representada en dicho acto, que se celebró el pasado sábado 20 de febrero en la Sala Capitular del Ayuntamiento de Toledo, por su presidente en España, Amable Prieto.

La alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, quien también ha sido distinguida como dama de esta comunidad, destacó que el patrimonio cultural y gastronómico de Toledo son “el combinado perfecto”.

Asimismo, Tolón ha elogiado a los chefs y cocineros de ese rico patrimonio culinario y ha puesto de manifiesto “la oportunidad que ofrecen muchos restaurantes toledanos de disfrutar de la gastronomía en espacios arquitectónicos únicos, algunos abiertos en inmuebles de gran valor patrimonial o bellos cigarrales”. Por ello, ha añadido, “quienes se están acercando a Toledo en este año comprueban cómo gastronomía y arte se dan la mano y conforman un sugerente maridaje”.

Queremos compartir con vosotros las imágenes del acto, así como un video del nombramiento de Nacho en el que el propio Amable Prieto se hace eco de los 125 años de historia de Venta de Aires.

El Restaurante Venta de Aires se une a la V Edición de Operación Café; junto con Acción contra el Hambre, la Federación Española de Hostelería y Mocay Caffé de Calidad Pascual, han puesto en marcha por quinto año consecutivo la Operación café, una iniciativa que involucra a hosteleros de toda España y sus clientes.

Lo que se pretende con esta iniciativa es conseguir fondos para la prevención, diagnóstico y tratamiento de la desnutrición infantil.

Del 17 de marzo al 30 de abril en Venta de Aires ofreceremos un café muy especial y solidario ya que se donarán 10 céntimos de euro de cada café a Acción contra el Hambre.

Te invitamos a Venta de Aires para que contribuyas en esta Operación Café con un gesto tan simple. ¡Te esperamos!