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Se acerca el día de San Valentín, el 14 de febrero, y en Venta de Aires le hacemos una propuesta para sorprender a su pareja… ¿qué mejor receta para enamorar que pasando una velada romántica en un sitio de en sueño y con una propuesta de menú delicioso? … Y es que en Venta de Aires somos expertos en recetas para cada momento especial.

Al llegar, os estaremos esperando con cava y fresas, siendo muy sugerentes alimentos y una referencia a Afrodita.

Empezaremos con unos entrantes a compartir, que consistirán en:

-Ensalada de langostino en tempura con vinagreta de fruta de la pasión (nos gusta que la pasión esté hasta en la fruta)
-Croquetas de perdiz (la perdiz es una de las especialidades de la casa)

El primer plato:

-Crema de coliflor con vieira asada, crujiente de puerros y perlas de trucha (plato ligero y exquisito, para saborearlo)

El segundo plato: (a elegir)

-Pescado: tataki de atún marinado con soja y jengibre.
-Carne: presa ibérica con foie y reducción de Pedro Ximénez.

El postre (porque no hay nada mejor para repartir un poco de amor que agasajando con un dulce especial hecho con cariño)

-Bandeja de yogurt y canela con fresas

Les animamos a caer bajo las flechas de Cupido, degustando esta cena, con posibilidad de prolongar la velada en nuestra disco lounge.

El 2014 es el año Greco, hace 400 años que murió el pintor cretense, y en todo este tiempo la apreciación de su obra se ha ido alargando de la misma manera que él alargaba las formas de las figuras que pintaba. Toledo se ha centrado en este griego que tan bien supo retratar su sociedad; y dentro del calendario de Actos de Conmemoración del IV centenario, arrancaban el 18 de Enero con este “Concierto de Campanas”, con ánimo de envolver al paseante en la magia de sonidos que llegan desde el cielo.

LlorenÇ Barber es el músico que protagonizó esta obra, “Grecos Aires” , junto con ochenta músicos, de los cuales, más de la mitad venían procedentes de la escuela municipal Eusebio Rubalcaba, de Talavera de la Reina. Y habían hecho la recomendación de escuchar el concierto en lugares abiertos  y no demasiado cerca de un campanario, para poder percibir mejor el conjunto de sonidos.

Ha sido grandioso, como la ocasión lo merecía, y todo un éxito, ya que es muy impactante oír   cincuenta campanas de diecisiete campanarios repicando a la vez durante casi una hora de concierto. Además, casi por gracia divina, las lluvias que fueron casi continuas durante todo el día, cesaron un poco antes del concierto, que empezaba a las 20:00 horas, lo que permitió que las miles de personas que querían disfrutarlo se echaran a la calle y disfrutaran de este “insólito” concierto, como lo ha descrito Gregorio Marañón, presidente de la Fundación El Greco 2014.

En esta gran sinfonía participaban, entre otros, los campanarios de la Catedral, y de las Iglesias de Santo Tomé, el Salvador, San Andrés y San Ildefonso. No han sido ritmos ni melodías conocidas, pero sin embargo, nos han llegado muy hondo.

El alcalde de Toledo ha hecho mención al efecto llamada que pretenden tener las campanas para atraer visitantes a Toledo. Y el consejero de cultura de Castilla-LaMancha ha hecho la observación de que el concierto ha sido la mejor forma de comunicar a España y al mundo entero que Castilla-LaMancha, Toledo, es el epicentro cultural del mundo gracias al Greco.

Vivimos unos momentos bastantes delicados en cuanto a la economía se refiere, pero si nos paramos a pensar, nos damos cuenta de que gracias a ello estamos dando la importancia que merece a varios productos de nuestra zona, como es en este caso el vino.

La gente se ha dado cuenta del extraordinario valor y de la calidad de los vinos, promovidos por un interés nacido dentro de cada uno de nosotros, queremos saber más sobre los matices de los distintos tipos de vino para saber diferenciar un vino tempranillo, de un reserva o de un crianza… Cómo utilizar los sentidos a la hora de realizar una cata correcta… y por eso son cada vez más las personas que se animan a realizar catas organizadas en restaurantes, ferias o en las propias bodegas.

Las catas de vino consisten en la degustación de varios tipos de vino generalmente en lugares aireados, bien iluminados, con ausencia de olores y una temperatura media. Además las copa a usar por los catadores deben de ser incoloras y totalmente transparentes para así poder apreciar correctamente los distintos matices de cada vino.

Estas catas pueden realizarse de tres formas básicamente.

– Una cata vertical, consiste en probar el mismo vino y de la misma bodega pero de diferentes añadas. Por ejemplo la cosecha de 2001, 2002 y 2003.
– Una cata horizontal, en este caso las catas son con vinos de la misma añada y con idéntica denominación de origen.
– La cata a ciegas, consiste en la cata de vinos sin ningún tipo de información sobre ellos, dicha información se debe de tratar de descubrir, ya que las botellas están sin etiquetar.

En Venta de Aires queremos que la Comunión de tu hijo sea muy especial y por eso, un año más hemos decidido regalar un iPad 2 entre todos los niños que hayan celebrado este evento en nuestro restaurante.

La ganadora de este año ha sido Leyre Martínez. ¡Enhorabuena Leyre!

Si estás organizando la comunión de tu hijo y estás buscando uno de los mejores sitios de Toledo para que ese día sea muy especial, ya lo has encontrado. En La Venta de Aires estamos especializados en la organización de banquetes para comuniones y te ofrecemos una gran cantidad de servicios para que tu hija/o no olvide nunca este día tan especial.