Claves para una exitosa Comida de Negocios

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Toma nota de las claves a tener en cuenta para una comida de negocios.

No es tarea fácil encontrar un lugar adecuado para el desarrollo de una reunión de negocios, cuando tenemos que hacerlo en una comida.

Tenemos una multitud de restaurantes gracias al extenso sector gastronómico de España. Sin embargo no solo hay que tener en cuenta la degustación de la comida, es muy importante considerar otro tipo de aspectos.

Desde la experiencia que contamos en Venta de Aires te ayudamos con las claves a tener en cuenta para escoger el mejor sitio para cerrar un trato.

Para comenzar, hay que buscar un restaurante cuyo menú y ambiente sea el adecuado para la persona que se quiere invitar. Por ello en Venta de Aires contamos con una gran diversidad de menús de degustación que se adaptarán a las necesidades del momento.

Otro punto a tener en cuenta es la privacidad para poder hablar sin problemas de interrupciones, al igual que otro tipo de aspectos como la música de fondo, la decoración del espacio y el estilo del lugar. Venta de Aires es el sitio ideal para este tipo de reuniones por sus excelentes salones privados además de nuestra gran profesionalidad para adaptarnos a cualquier tipo de evento.

Es preciso conocer el lugar donde se va a celebrar la reunión para evitar posibles situaciones de mal gusto.

El horario de cierre del restaurante es vital, para disponer del tiempo preciso que requiera la negociación.

Una de las opciones más recomendable, a la hora de reunirte con una persona que no conoces, lo ideal es que el menú sea variado para evitar equivocaciones.

Analizando todos los aspectos detallados, la negociación tendrá unos resultados óptimos.

 

Claves para decorar tu evento

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Para obtener un éxito asegurado, tenemos que definir y exponer todos los elementos necesario que queremos incluir y desarrollar en el evento.

Debemos decidir si el evento:

· Se va a celebrar en un espacio al aire libre o en un espacio interior.

· Por la mañana o por la noche.

· Si tendrá una consideración formal o informal.

· Desde Venta de Aires queremos ayudarte con algunas bases imprescindibles para que lleves a cabo una cena formal, centrándonos en la importante decoración y presentación de la mesa.

· No importa el número de invitados que asistan al evento, estos tendrán que canalizar, sentir la dedicación, decoración y demás elementos que engloben el espacio para que aprecien el montaje realizado.

· La decoración tiene que ir acorde al tipo de evento que se quiere realizar, en este caso queremos presentar una cena formal, por lo que debe predominar una combinación de colores sobrios, elegantes y selectos en la mantelería, cojines, sillas, cortinas…

· Ante todo debemos evitar una sobrecarga visual, y jugar con distintos tipo de telas tanto lisas como estampadas, sin demasiados elementos que den sensación de agobio.

· La cubertería tiene que estar dispuesta y preparada en relación al protocolo de comida que se va a servir, atendiendo a su perfecta colocación, sin descuidar en todo momento el toque elegante que reviste todo el espacio.

· Los centros que compongan cada mesa no debe impedir la visibilidad entre los asistentes, por lo que recomendamos caminos de mesa, pequeños floreros o velas, las cuales no conviene que sean aromáticas ya que pueden molestar a la hora de comer.

· Es recomendable colocar los nombres de los invitados en los asientos que se les ha puesto y sepan en todo momento donde deben acomodarse.

· En caso de que se contara con la asistencia de niños es importante que decoremos una mesa específica para ellos, además de que sean atendidos de la manera apropiada a sus edades.

Estas claves básicas son primordiales para que el desarrollo del evento transcurra de la mejor forma posible y los asistentes queden satisfechos.

Preparativos para una rueda de prensa

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Las ruedas de prensa son unos actos muy serios que requieren de una cierta presencia y puntualidad. Los organizadores de eventos cuentan con una serie de guías o preparativos para garantizar un buen resultado ante el encuentro.

Desde Venta de Aires queremos orientar a estos profesionales y enfocar nuestros espacios para cualquier evento de este tipo.

Los periodistas son personas fundamentales y muy habituadas a comunicarse con personajes famosos o reconocidos en algún sector de nuestra sociedad. Por lo que ven de mal gusto largas esperas por parte de este púbico.

En Venta de Aires dejamos la puerta abierta para organizar ruedas de prensa y proponemos unos puntos básicos para tener un resultado óptimo.

Para comenzar es de vital importancia una buena ubicación de los medios convocados. Es necesario organizar a los medios por grupos (cámaras, fotógrafos, radios, prensa escrita), a modo de ejemplo, los fotógrafos deben de situarse en las primeras filas para poder captar las imágenes con gran calidad, ubicándolos en los laterales para no interrumpir la labor de los periodistas.

La dimensión de la sala es muy importante ya que no puede presentar una sensación de vacío con huecos o que se tenga una sensación de estrechez. Por ello en Venta de Aires disponemos de distintos espacios que se pueden adecuar a las necesidades que la organización de la rueda de prensa precise.

Durante la celebración del acto se tiene por costumbre la entrega de unos dossiers, para informar sobre el contenido y así poder facilitar las preguntas que se tengan que realizar.

Recomendamos que las ruedas de prensa se realicen por la mañana, asegurando que el carácter de la misma tenga una información interesante y de calidad para que los asistentes no tengan la sensación de pérdida de tiempo y que realmente se obtenga un resultado positivo de la comunicación.

La decoración de la sala no debe ser un aspecto de gran preocupación, lo único que se puede tener en cuenta es a la hora de poner un photocall cubriendo la pared, con logos o gráficos relacionados con el tema que trate la rueda de prensa.

Con el seguimiento de estos puntos principales, se garantizará la correcta celebración del evento con unos resultados positivos.

 

Ventajas de asistir a eventos

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Alguna vez nos han propuesto ir a un evento y por diversas razones no hemos ido al encuentro.

Pero acudir a todos los eventos o por lo menos a la gran mayoría de ellos, aporta muchas ventajas para tu negocio. Aquí os queremos informar sobre los mejores motivos para no desaprovechar estas invitaciones.

Sin embargo, antes de elegir el evento al que se quiere asistir es necesario recopilar algo de información sobre el mismo. Así podrás visitar los más interesantes e innovadores, y poder impulsar las ideas que saques a tu negocio.

Toda la información que necesites sobre diversos eventos la puedes encontrar en la propia página web del evento, foros o en blogs.

Hay que tener muy en cuenta que ciertas personalidades del entorno de tu negocio solo se relacionan en ese tipo de ambientes, por eso hay que aprovechar esos ámbitos para relacionarte. En los eventos tienes la posibilidad de encontrarte con otros profesionales y compañeros del sector, con los que podrás realzar las relaciones inter-personales.

Podrás beneficiarte del un gran intercambio de ideas, opiniones o nuevas tendencias del sector con otras empresas o profesionales, por lo que siempre tendrás algo nuevo que aprender.

Gracias a los medios sociales muchos profesionales pueden seguir los sucesos del evento en tiempo real, consiguiendo captar e involucrar a la gente. Por ello los que no han podido asistir, tienen la posibilidad de interactuar en el evento.

Desde aquí recomendamos la asistencia a los eventos, ya que te proporcionarán grandes beneficios tanto en las relaciones con otros profesionales como a la hora de poder innovar  e impulsar tu negocio.

¿Cómo planificar tu boda?

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El día de tu boda, se convertirá en uno de los días más importantes de tu vida, por lo que requiere una preparación detallada y con mucho tiempo de antelación.

Muchas parejas recurren a un planificador de bodas para que les ayude a organizar los preparativos de la boda, pero no todo se podrá dejar en manos de este profesional, tendréis que dejaros aconsejar y tomar grandes decisiones.

La preparación de una boda implica la planificación y organización de muchos aspectos que hay que tener en cuenta, por eso os hemos preparado una guía que os ayudará a desenvolveros con calma.

Estas son algunas de las prioridades que hay que marcarse a la hora de comenzar a preparar una boda:

· Fijar la fecha y horario del enlace, además de la iglesia o ayuntamiento donde se produzca el acontecimiento.

· Es necesario que organicéis el presupuesto que contáis para toda la boda. Este dato es principal, ya que así podréis determinar el tipo de celebración, el número de invitados, el lugar de la celebración…

· El lugar de la celebración es un dato que hay que decidir con la mayor antelación posible, ya que dependiendo del que queráis puede que tenga una gran lista de espera, por eso recomendamos que se haga con una antelación de hasta 15 meses.

· A continuación habrá que elegir la iglesia o ayuntamiento donde deseáis casaros. Además de las damas de honor y los vestidos tanto de la novia como el de las madrinas para que todo vaya acorde a lo establecido.

· Con una antelación de 6 meses os aconsejamos que dejéis cerrada la lista de invitados

· Una vez concluida y cerrada la lista de invitados comenzar a elegir las invitaciones de boda y encargar los regalos para los invitados. Una vez elegidos, comienza a encargar a la tienda las invitaciones y la lista de regalos.

· Bastará con 2 meses de antelación para enviar las invitaciones por correo.

· También es aconsejable volver a probarte el vestido por posibles retoques, prueba de peinado y maquillaje.

· Si en vuestra boda hay familiares que vengan desde fuera, hay que organizar su estancia durante la celebración.

· Para concluir, un mes antes, hay que elegir el catering del banquete nupcial y todo lo necesario para la fiesta (tipo de barra libre, dj…)

Como es normal las últimas semanas estarán llenas de nervios por la cercanía al enlace, por lo que es preferible que todos los detalles ya estén listos.

Lo único que quedará es la preparación de cenas, despedidas de soltero o los ensayos previstos para la ceremonia.

Esperemos que este repaso os ayude a organizar de la mejor forma vuestro esperado compromiso y que todo salga para que recordéis ese día tan especial.


Lorca y Belaunde en la Venta de Aires

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Os dejamos con un interesante artículo escrito por Francisco Javier Diaz Revorio en su blog personal.

La vinculación de Federico García Lorca con Toledo es conocida, ya que estuvo entre los fundadores de la llamada “orden de Toledo”, de la que formaron parte también Dalí, Buñuel o Alberti. Esta orden era en realidad un grupo de amigos amantes de Toledo y un tanto juerguistas, pues entre sus preceptos estaban vagar una noche completa por Toledo, borracho y en soledad, o amar Toledo por encima de todas las cosas. Uno de los lugares favoritos de esta orden para comer era la Venta de Aires, donde solían pedir tortilla, perdiz y vino blanco de Yepes. Pero ahora quiero referirme a la amistad de García Lorca con el político peruano Víctor Andrés Belaunde, que sin embargo su biógrafo Ian Gibson confunde erróneamente con Fernando Belaunde Terry, quien sería mucho más tarde presidente del Perú en los períodos 1963-68 y 1980-85. Mi amigo y colega Domingo García Belaunde, nieto de Víctor Andrés, demuestra esa incorrección de la que seguramente es la mejor biografía de Lorca, aduciendo como prueba (aparte de que Belunde Terry en 1936 no era político ni estaba desterrado como señala Lorca en una carta) el encuentro que en febrero de 1936 mantuvo Lorca con Víctor Andrés y sus hijas Mercedes y Sofía, así como con Raúl Porras. Este encuentro se produjo precisamente en la Venta de Aires y del mismo hay constancia documental (una fotografía y un dibujo realizado por el propio Lorca). Todo esto se narra con más detalle en la web de García Belaunde (aquí) o www.ventadeaires.com/historia-de-garcia-lorca-en-venta-de-aires.

Domingo García Belaunde ha querido conocer el lugar de aquel encuentro, y en una visita a Toledo este mismo año 2012 le he acompañado al restaurante, donde comimos junto con otras personas. La Venta de Aires es sin duda uno de los más antiguos restaurantes toledanos, y se ha ganado su condición de lugar absolutamente tradicional de nuestra ciudad. La actual gerente del mismo, Cuca Díaz de la Cuerda, nos atendió de forma excelente y fue muy receptiva a esa historia, aunque el actual libro de registro de firmas ilustres del restaurante comienza justo poco después de aquel encuentro, pues los anteriores se perdieron por la guerra. Y allí reeditamos de alguna manera aquella foto histórica, pues aunque el escenario haya cambiado ligeramente y los personajes fuéramos distintos, mi amigo Domingo servía de algún modo de enlace con la pequeña historia de aquel encuentro entre su abuelo, su madre, su tía y el genial poeta al que le quedaban -aunque no cabía imaginarlo- pocos meses de vida.

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Noticia original: http://fjdrevorio.tumblr.com/post/33884667690/el-miradero-19-10-2012

Cena solidaria en Venta de Aires

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Caja Rural Castilla-La Mancha, Fedeto, Cáritas Diocesana de Toledo y el restaurante Venta de Aires organizaron una «cena solidaria» este viernes en el restaurante Venta de Aires para recaudar fondos en favor de las familias más necesitadas, un encuentro que reunió a numerosos toledanos, entre los que se encontraban el presidente de la Diputación Arturo García-Tizón y el presidente de Caja Rural, Andrés Gómez Mora. Los promotores de la iniciativa -Juan Julián Bejarano Rodríguez, José María Marín, Andrés Marín y Ángel Nicolás- apelaron a la sensibilidad y generosidad que la ciudadanía toledana siempre ha mostrado hacia causas solidarias y agradecieron el papel las entidades colaboradoras, entre las que han destacado el papel que Cáritas está efectuando en beneficio de las familias desfavorecidas, tal y como ha informado Caja Rural en nota de prensa.

La directora de Cáritas Diocesana de Toledo, Marisa Martínez Moreno, mostró su total respaldo a esta campaña e indicó que la recaudación íntegra recabada será destinada a aliviar la situación por la que atraviesan familias desfavorecidas que servirá para sufragar gastos en los hogares –pago de recibos de luz, agua o gas– y para el desarrollo de programas sociales, como la adquisición de medicinas y víveres.

Además, resaltó la labor de la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha, que siempre presta cooperación a los requerimientos de Cáritas, de la Federación Empresarial Toledana, que ha divulgado la campaña entre todo el colectivo empresarial, así como al restaurante Venta de Aires, a quien ha felicitado por prestar sus instalaciones de forma altruista.

FOTOGRAFÍAS DEL EVENTO:

El presidente de la Caja Rural, Andrés Gómez Mora, y el presidente de la Diputación, Arturo García Tizón

Noticia y fotografías: ABC.es