Venta de Aires vuelve a participar en “Cenas a Ciegas”

/en /por

Como ya ocurriera en 2016, Venta de Aires formará parte de la genial iniciativa gastronómica promovida por el Ayuntamiento de Toledo “Cenas a Ciegas”, que invita a sus participantes a degustar un exquisito menú de una manera sorprendente, pues no sabrán dónde se celebrará la velada: lo único de lo que sí tendrán garantías es que, además de que degustarán propuestas culinarias deliciosas, la ubicación elegida formará parte de uno de los espectaculares edificios que conforman el ingente patrimonio de Toledo.

Esta sorprendente propuesta es la continuación a las Cenas a Ciegas celebradas el pasado año enmarcadas dentro de Toledo Capital española de la Gastronomía y que supusieron un éxito tanto de afluencia como de satisfacción entre los privilegiados que consiguieron hacerse con una de las reservas limitadas, esta vez dentro de la variada agenda que el 30 Aniversario de Toledo Ciudad Patrimonio de la Humanidad engloba.

Las citas se comprenden entre el viernes 12 de mayo y el mes de septiembre, siendo el día 22 de ese mes cuando nuestro restaurante se encargue de poner la nota gastronómica de esta singular iniciativa, y cuyo menú os adelantamos:

Vino de recepción

Entrantes

Jamón ibérico de bellota con picos artesanos

Tablas de Quesos Manchegos con frutos secos

Magra a caballo

Primer Plato

Crema de cangrejo 1891

Segundo Plato

Tartar de salmón con wakame y aguacate

Tercer Plato

Perdíz estofada “Venta de Aires”

Postre

Soufflé Alaska (Showcoocking)

Mazapán de Santo Tomé

Bodega

Vinos blanco y tinto D.O. Mancha

Como aperitivo, os mostramos lo que fue la noche en la que la anterior edición tuvo como protagonista a Venta de Aires. ¡Buen provecho!