Gastronomía veraniega, ingredientes frescos y de calidad en Venta de Aires

El verano es sinónimo de frescura, colores vibrantes y sabores intensos. En Venta de Aires, celebramos esta estación tan especial con una selección de platos que capturan la esencia del verano. Te invitamos a disfrutar con nuestra gastronomía veraniega, donde cada plato está elaborado con los ingredientes más frescos y de la más alta calidad.

Platos refrescantes para el verano

Salmorejo de remolacha con helado de albahaca

Nuestro salmorejo es una oda a la tradición andaluza, pero con un toque de modernidad. Preparado con remolacha, aceite de oliva virgen extra, y pan de calidad. Servido con helado de albahaca, es el entrante perfecto para comenzar una comida veraniega.

Ensalada de salmón con salsa de miel y mostaza

Disfruta de una combinación perfecta de frescura y sabor con nuestra ensalada de salmón. Láminas de salmón marinado se mezclan con una con salsa de miel y mostaza que realza cada bocado.

Gazpacho andaluz con brocheta de verduritas

Otro clásico que no puede faltar es nuestro gazpacho. Ligero y refrescante, esta sopa fría está hecha con los mejores tomates, pimientos, y pepinos, aderezados con aceite de oliva y un toque de vinagre de Jerez.

Crema de cangrejo “Venta de Aires” con picatostes

Nuestra crema de cangrejo es un plato sofisticado que combina la suavidad del marisco con el crujiente de los picatostes. Su textura cremosa y sabor delicado hacen de este plato una verdadera delicia para los sentidos.

Bonito escabechado

El bonito escabechado es una verdadera joya de nuestra gastronomía veraniega. Este plato, preparado con bonito fresco en un escabeche casero crea un equilibrio perfecto de sabores.

Compromiso con la calidad y la frescura

En nuestro restaurante, creemos que la clave para una experiencia gastronómica excepcional está en la calidad de los ingredientes. Por ello, seleccionamos cuidadosamente los productos frescos de temporada, priorizando siempre la procedencia local y sostenible.

• Tomates jugosos: Recolectados en su punto óptimo de maduración para garantizar su dulzura y textura perfecta en platos como el salmorejo y el gazpacho.
• Salmón de primera calidad: Utilizamos salmón de proveedores de confianza, asegurándonos de su frescura y sabor superior.
• Mariscos delicados: La crema de cangrejo se elabora con mariscos frescos, capturados de manera sostenible, para ofrecerte el mejor sabor del mar.
• Pescado fresco: El bonito escabechado se prepara con pescados capturados de manera responsable, garantizando su frescura y exquisitez.

Vive el verano en nuestro restaurante

Te invitamos a disfrutar de la mejor gastronomía veraniega en un ambiente relajado y acogedor. Cada plato de nuestra carta está pensado para ofrecerte una experiencia única, donde la frescura y la calidad de los ingredientes se combinan para ofrecer la mejor experiencia gastronómica.

Visítanos y descubre cómo nuestro chef transforma los productos de temporada en obras maestras culinarias que capturan la esencia del verano.

Reserva tu mesa hoy mismo y prepárate para vivir un verano lleno de sabor en nuestro restaurante. ¡Te esperamos!