«El que buen vino bebe, a beberlo vuelve»
XIV Jornadas del Vino en Venta de Aires
Como cada año, en Venta de Aires celebramos durante noviembre el mes del vino en Toledo. Este año contaremos con una selección de vinos muy especiales para las XIV Jornadas del Vino, que ofrecerán a los asistentes una selección de sus mejores caldos, poniendo en marcha una auténtica explosión para nuestros sentidos.
Los acordes y notas que brindarán los vinos irán acompasados de una sinfonía de selectas tapas gastronómicas que formarán la melodía perfecta para esta cita.
Con esta, son catorce las ediciones que nuestro restaurante acoge a magníficas bodegas y multitud de amantes del vino.
CALENDARIO DE CENAS
8
Noviembre
20:30 h
Cata de
Vinos Internacionales
15
Noviembre
20:30 h
Cata
Bodega Marqués de Cáceres
22
Noviembre
20:30 h
Cata
Bodega Raventos i Blanc
29
Noviembre
20:30 h
Cata
Bodega Vallegarcía
Viernes 8 de Noviembre
Vinos Internacionales
El viernes 8 de noviembre comenzaremos con una cata de vinos internacional que incluirá una selección excepcional, entre ellos el sudafricano The Bean Pinotage, el argentino Nuna Malbec, el chileno Las Niñas Mapuche y el francés Sauvignon Blanc de Burdeos.
* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.
Maridaje con las siguientes tapas
Sosaties de magret de pato con mazorca de maiz asada
Risotto argentino de verduras
Fish and chips con salsa tártara y puré cremoso de guisantes
Mini pizza de carne de caza, ají verde y aceite de oliva
Tiramisú de fresas
Evento finalizado
Viernes 15 de Noviembre
Bodega Marqués de Cáceres
Esta vez, la cena maridaje contará con cuatro vinos excepcionales de Marqués de Cáceres: el sofisticado La Capilla, el delicado Satinela Semidulce, el exclusivo Gaudium y el distinguido Antea.
* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.
Maridaje con las siguientes tapas
Torrija de pan con tomate y sardina ahumada
Sándwich de atún
Canelón gratinado de creps de cordero
Manitas de cerdo rellenas de morcilla frutos secos y PX
Milhoja de almendra, queso y ciruela
Viernes 22 de Noviembre
Vinos espumosos de Bodegas Raventos i Blanc
Esta vez, la cata incluirá cuatro vinos de las bodegas Raventós i Blanc en Barcelona, entre ellos el distintivo De la Finca 2018, el complejo De Nit 2019, el elegante Textures de Pedra 2019 y el mediterráneo Blanc de Blancs 2019.
* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.
Maridaje con las siguientes tapas
Ensaladilla de pulpo y gambones al ajillo
Croquetas de rabo de toro estofado, foie y cebolla caramelizada
Mejillones en tempura , mayonesa de kimchy y guisantes
Lingote de presa, Manchego y crema de manzana asada
Plátano flambé, bizcocho de almibar y vainilla
PRECIO: 40€
Viernes 29 de Noviembre
Bodega Vallegarcía
Para concluir la XIV Jornadas del Vino en Venta de Aires, se llevará a cabo una cata de vinos de la Bodega Vallegarcía, que incluirá el Hipperia 2022, el elegante Vallegarcía Syrah, el equilibrado Petit Hipperia 2022 y el único Vallegarcía Viognier 2022.
Cena maridada
Menestra fría de verduras con salsa romesco
Canelón de pato con bechamel de almendras
Tataky de salmón con ajo blanco Tailandes
Churrasco de ternera a baja temperatura con salsa chimichurri
Panacota de coco y chocolate
PRECIO: 55€
Las jornadas darán comienzo a las 20:30 horas. El horario está sujeto a sufrir modificaciones.
CONTACTO
Adaptado a personas con movilidad reducida.
Pet friendly. Amigo de los perros
Menús aptos para celiacos