Nuestra caldereta de cordero, en ‘Como Sapiens’ de RTVE

La caldereta de cordero de Venta de Aires sigue la receta del guiso tradicional que elaboraban los pastores de la zona. Una cuidadosa selección de productos y una combinación única de especias hacen de él un plato con un sabor excepcional en Toledo y en Castilla-La Mancha.

Las cámaras del programa de Televisión Española “Como Sapiens” han visitado nuestro restaurante para conocer cómo se prepara nuestra caldereta de cordero.

Un plato muy completo, con un gusto característico y muy potente.

En el reportaje, nuestro chef Nacho Díaz de la Cuerda explica cuáles son los ingredientes necesarios, cuáles son sus procesos, y tiempos de cocción.

Un delicioso guiso tradicional para disfrutar en familia.