Viajestic – La Sexta invita a explorar la gastronomía de Toledo en Venta de Aires

El blog de La Sexta, Viajestic, ha publicado un artículo invitando a disfrutar de la gastronomía de Toledo a través de los platos de Venta de Aires. En frente del Circo Romano, nuestro restaurante ha conquistado paladares con su cocina casera y toledana.

Venta de Aires, el restaurante más antiguo de Castilla-La Mancha

Fundado en 1891 por la pareja Modesta y Dionisio, La Venta de Aires se convierte en el epicentro de encuentros para obreros, devotos del Cristo de la Vega, pescadores del Puente de San Martín y viajeros en busca de auténticas delicias. Desde sus inicios, distintas personalidades han visitado Venta de Aires, incluyendo al rey don Juan Carlos y al ex presidente del Congreso de los Diputados de España, José Bono, quienes se deleitaron con platos como migas, camarones del Tajo, pajaritos fritos, albóndigas y bacalao rebozado.

Reconocimientos de Venta de Aires

Durante toda nuestra historia hemos recibido distinciones como: la Medalla al Mérito Turístico en 1965, la Medalla de Plata al Mérito en la Hostelería en 1973, la Medalla de Oro de la Trademark P.C. en 1987 y la Estrella de Oro a la Calidad Internacional en 1991. Viajestic destaca incluso la mención del escritor Gregorio Marañón, quien elogió a Modesta en el prólogo de un libro sobre la cocina española con su aportación a la gastronomía de Toledo. Además, el restaurante guarda un Libro de Honor, lleno de comentarios, dibujos y firmas de personalidades como la de Salvador Dalí, Buñuel, García Lorca y Alberti, contribuyendo así a la rica historia de la ciudad.